เมนู "ข้าวต้มปลา" ทรงเครื่องสไตล์จีนโบราณ ที่เน้นข้าวสวยเป็นเมล็ด ปลาทะเลลวกชิ้นโต ทานกับข่าคั่วเพิ่มกลิ่นหอม พร้อมแจกเทคนิคการที่ทำให้การทำข้าวต้มนั้นง่ายขึ้น ถ้าพร้อมแล้วมาเข้าครัวกันดีกว่าครับ!
จะกี่คำก็อร่อย กับเมนูข้าวต้มปลา เม็ดข้าวอ่อนนุ่มยังคงเป็นเม็ดสวย กับเนื้อปลาสีขาวฟู ๆ ราดน้ำซุปหอมหวานแซมรสเค็มอ่อน ๆ โรยกระเทียมเจียวเพิ่มความฟิน ข้าวต้ม ปลาทำอย่างไร?
ส่วนผสมและสัดส่วน 1. ข้าวสาร ½ ถ้วย 2. เนื้อปลากะพง 250 กรัม 3. กระเทียม 4 – 5 กลีบ 4. รากผักชี 2 ราก 5. พริกไทยเม็ด ¼ ช้อนชา 6. ข่าโขลกละเอียด (นำไปคั่วจนหอม) 1 ช้อนโต๊ะ 7. คึ่นช่ายหั่นทอน 2 ต้น 8. ต้นหอมซอย 9. ผักชีซอย 10. ขิงซอย 11. กระเทียมเจียว 12. น้ำซุป 2 – 3 ถ้วย 13. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 14. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 15. พริกไทยป่น 16. เกลือ ¼ ช้อนชา
ส่วนผสม น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วยตวง เนื้อปลากะพง 120 กรัม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ 4 ช้อนโต๊ะ ตังฉ่าย 1 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสารหอมมะลิเก่า 1 ถ้วย น้ำสะอาด 6 ถ้วย ขิงแก่ 2 แว่น น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวปรุงรส สูตรสุขภาพ 3 No ตราเด็กสมบูรณ์
งาน นวด พัทยา มี ที่พัก, 2024